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MCT中鏈脂肪酸
2022-04-02 ? 閱讀 78

中鏈脂肪酸是一種飽和脂肪酸,碳原子數為8~10。一般植物油中含有約18個脂肪酸的碳原子數。與中鏈脂肪酸相比,它是一種只有一半碳鏈長度的短碳鏈脂肪酸。

MCT中鏈脂肪酸

而且,別忘了中鏈脂肪酸是人們長期食用的。在母乳、牛奶和乳制品中,脂肪成分含有3%~5%的中鏈脂肪酸、椰子油和棕櫚仁油,中鏈脂肪酸含有5%~10%。母乳中還含有少量的中鏈脂肪酸,是對人體有益的天然食物成分。它也被用于醫療用途,如患者食品和嬰兒營養補充劑。

MCT中鏈脂肪酸

進食后,它可以迅速轉化為能量。此外,這一功能顯然是它的優勢之一。特別是最近,隨著研究的進步,它還在《營養日報》等權威著名學會雜志上報道了自己的優勢。一般植物油中含有脂肪酸(長碳鏈脂肪酸)被人體吸收后,通過淋巴管將靜脈運輸到脂肪組織、肌肉、肝臟并儲存,然后在需要時轉化為能量。相比之下,中鏈脂肪酸的消化吸收速度約為四倍,并通過門靜脈直接運輸到肝臟,迅速分解為能量。


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