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【MCT廠家供應】辛癸酸甘油酯的代謝特性
2021-12-07 ? 閱讀 92

辛癸酸甘油酯即中鏈甘油三酯,英文全稱MediumChainTriglycerides,簡稱MCT。脂肪酸根據碳鏈長度分為短鏈、中鏈和長鏈,一般把含有6~12個碳原子組成碳鏈的脂肪酸稱為中鏈脂肪酸,它被甘油酯化就生成中鏈脂肪酸甘油三酯(或中鏈甘油三酯,MCT)。

典型的MCT是指飽和辛酸甘油三酯或飽和癸酸甘油三酯或飽和辛酸-癸酸混合的甘油三酯。

MCT廠家供應

代謝特性

消化速度(水解速度)快

辛癸酸甘油酯主要是在小腸里,經膽汁酸作用,被乳化成細小的膠體微滴;再在胰脂肪酶的作用下,水解成兩個分子的脂肪酸和一個分子的甘油單酯,之后被腸道上皮細胞吸收。

由于辛癸酸甘油酯的親水性比較強,形成的乳化膠體微滴更小,所需要的乳化劑(即膽汁酸)更少,因此更容易發生水解反應。換句話說,辛癸酸甘油酯的消化速度要比長鏈甘油三酯快。

吸收速度快

辛癸酸甘油酯是中鏈脂肪酸,其僅需要幾分鐘就能直接從腸道上皮細胞吸收,再通過肝門靜脈進入血液循環。

而長鏈脂肪酸要在腸道上皮細胞里重新與甘油結合成甘油三酯,再與載脂蛋白、磷脂和膽固醇形成乳糜微粒,而后才能經淋巴系統進入血液循環,需3~4個小時才能完成。因此中鏈甘油三酯比長鏈甘油三酯吸收更快,是一種能快速提供能量的養分。

快速產生能量

在肝臟和肌肉組織里,脂肪酸的分解代謝是在細胞的線粒體內進行的。與長鏈脂肪酸不同,中鏈脂肪酸不依靠L-肉堿穿梭系統的運載就能進入線粒體?;蛘哒f,它們的分解代謝不受L-肉堿穿梭系統的限制。

其結果是中鏈脂肪酸比長鏈脂肪酸更容易發生氧化,能隨時提供熱能而不易被儲存。此外,由于中鏈脂肪酸的鏈比較短,在沒有發生延長碳鏈的代謝反應前,它們不能作為脂肪細胞的結構材料被使用。


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