<optgroup id="ikmay"><wbr id="ikmay"></wbr></optgroup>
<center id="ikmay"></center>
<rt id="ikmay"></rt>
<noscript id="ikmay"></noscript>
<center id="ikmay"><div id="ikmay"></div></center><center id="ikmay"></center>
<optgroup id="ikmay"><div id="ikmay"></div></optgroup>
<center id="ikmay"></center>
首頁/企業自媒體中心
多元醇的種類-多元醇的用途是什么-多元醇找力太化工
2020-06-04 ? 閱讀 2586

多元醇(Polyols)也被稱作為糖醇(sugar alcohols),雖然它不是糖也不是酒精。但是就像糖,多元醇也是碳水化合物。也因為有如此多種不同種類的糖,多元醇的種類也是非常多樣的(如有:山梨醇(sorbitol)、glycerine(甘油)、maltitol(麥芽糖醇)、erythritol(赤藻糖醇)以及xylitol(木糖醇)等等),一些以干晶體售賣,而一些則是以液體糖漿的形式。

多元醇是一些多羥基綁定一個碳原子的化合物。多元醇是酒精,它的用途主要涉及食品和化工行業。這種化合物既可以自然形成,也可以人造生產。多元醇的天然來源之一是植物油。從這種方式獲得的多元醇被認為是天然多元醇,被歸類為生物基產品。這意味著它們的大部分結構是由天然和可再生材料組成。

多元醇在食品行業主要是作為糖營養補充劑使用。它們也被稱為糖醇,盡管有酒精一樣的結構,但添加到食品中可以模仿糖。糖醇的熱量比真正的糖低,因此經常用于無糖和減肥食品飲料中。這種糖醇的糖味也比自然糖和其他效力強大人造甜味劑少。

一般來說,多元醇可以給烘焙產品提供甜度、結構以及某些糖的特性(不包括使產品顏色變棕色)。而且它的卡路里含量比糖要低且不會引起蛀牙,所以如果產品如果是只用多元醇來增甜的話,我們完全可以給產品貼上“無糖”的標簽。又因為多元醇不易被身體所吸收,所以它可以用于糖尿病患的飲食以及減肥餐之中。但是要注意的是,大部分的多元醇都會有通便的作用,也就是如果攝取過量的話會導致腹瀉。而在所有多元醇中,erythritol(赤藻糖醇)的通便效果是最小的。

maltitol(麥芽糖醇)則在味道以及性質上跟糖最為接近,所以可以1:1地跟糖互換使用于烘焙產品之中。Glycerine(甘油)和sorbitol(山梨醇),由于兩者都有吸濕性,多年被糖果店和糕點師使用,用它們來給產品提供柔軟度和濕度。至于xylitol(木糖醇)則跟葡萄糖相似,其晶體可以提供短暫的涼快口感,最常被用于制作無糖口香糖。

一些多元醇,如isomalt(異麥芽糖醇),在自然界中是沒有的。例如李子干(dried plums),根據加州李子干協會公布的信息,其含有15%的山梨醇。如此高的山梨醇含量,再加上比之更高含量的葡萄糖和果糖,使得其成為烘焙的好材料,可以讓烘焙作品柔軟而濕潤。

幾乎所有口香糖都包含糖醇。之所以添加到口香糖中,是因為它們不會被唾液或咀嚼活動分解,因此不會導致牙齒腐爛。麥芽糖醇,山梨醇和木糖醇是最常見的糖醇。它們的甜度各有不同。山梨醇的甜度只有葡萄糖的60%,麥芽糖醇是70%,木糖醇接近天然糖的甜度水平。在美國和加拿大等國家,標注為無糖的產品必須將糖醇含量列出來。

糖醇不能被身體完全吸收,這也是它熱量影響小的原因之一。但這些糖醇仍然有積聚在腸胃引起發酵的可能。這無疑會導致疼痛和脹氣。此外,糖醇雖然與酒精結構相似,但它們不會產生醉意。

多元醇的另一個用途涉及高分子化學。這種化合物包含的多羥基用于有機反應,經常作為生產高分子材料的反應物。這些高分子材料可以生產鞋底,氨綸面料,床墊,保溫冰箱和冰柜泡沫等產品。此外,多元醇還用于生產汽車坐墊和枕頭等商業產品。


免責聲明:
1、凡本網注明"來源:31fabu"的所有作品,版權均屬于31fabu平臺所有,任何媒體、網站或個人在轉載使用時請注明"來源:31fabu"。
2、凡本網注明"來源:XXX(非本網站)"的作品,均轉載自其他媒體,轉載目的在于傳遞更多信息,并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。
3、本網刊載之所有信息,僅供投資者參考,并不構成投資建議,投資者據此操作,風險自擔。
4、如本網刊載之信息涉及版權等問題,敬請通知我們,我們將在第一時間予以更改或刪除。

相關閱讀

知識直播偷襲了電商直播?

知識直播偷襲了電商直播?

2021-12-17 16:41:28 21
傳統商超,無路可走?

傳統商超,無路可走?

2021-12-17 16:30:08 23
最嚴新規出爐,短視頻追劇徹底涼涼?

最嚴新規出爐,短視頻追劇徹底涼涼?

2021-12-17 08:52:43 21
武漢力太化工有限公司
網  址:www.litaichem.cn
地  址:武漢市硚口區古田二路以北匯豐企業總部1幢5層2號
聯 系 人:劉濤
電  話:027-83592826
手  機:18908644820
傳  真:027-83412328

    武漢力太化工有限公司成立于2003年6月,公司成立16年以來,堅持深耕于聚氨酯行業,為各行各業提供高品質高性價比聚氨酯原材料,深受各界用戶的一致好評。在各界人士的支持和公司的高速發展下,于2012年10月成立了廣州楚贏化工有限公司,拓展了華南市

最近產品

免費獲取網站建設與品牌策劃方案報價

在線預約享受建站8

  • 公司名稱
  • 手機號碼
  • 網站類型
  • 所在城市
  • 聯系人
  • 需求

在線
客服

在線客服服務時間:9:00-17:00

客服
熱線

024-83959235
建站服務熱線

關注
微信

客服微信
頂部
在線客服
好大好硬我要进去了动态图
<optgroup id="ikmay"><wbr id="ikmay"></wbr></optgroup>
<center id="ikmay"></center>
<rt id="ikmay"></rt>
<noscript id="ikmay"></noscript>
<center id="ikmay"><div id="ikmay"></div></center><center id="ikmay"></center>
<optgroup id="ikmay"><div id="ikmay"></div></optgroup>
<center id="ikmay"></center>